一草庵 純手打蕎麦 – 山梨県甲府市飯田の手打蕎麦

一草庵 純手打蕎麦〒400-0035 山梨県甲府市飯田5-5-20 TEL055-226-4336 / FAX 055-226-4345

一草庵 ブログ

GW終了

GWも終わり、多くのお客様にHP限定サービスを利用頂きありがとうございました。

山々は綺麗な新緑に覆われ気持ちがスッキリいたします。あとは夏を待つだけになりました。当店も緑に囲まれるお店ですのでそれを楽しみに足を運んでくださいますお客様も少なくありません。
そんな中お蕎麦をすするなんて粋じゃありませんか!!
かくいう私も今日の昼食はもり蕎麦をいただきました。よく『自分の打った蕎麦なんてたべるの?』なんて聞かれますが週4日で食べているんですw
自分で打った蕎麦を自分で食べて、蕎麦の状態を確認しているんです。
蕎麦はとてもデリケートで水の量、茹で時間、乾燥度合いで180度全く違う蕎麦になってしまうんからなんです。
なので、羨ましいがらないでくださいw仕事、確認でたべているんですww

これからは皆様が疑問に思ったことなど小出しに更新していきたいと思いますのでチェックしてみていただければ幸いです。

店主

掲載忘れ。

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昨日の山菜天麩羅盛り合わせの写真を載せ忘れましたので改めて…

またまた載せ忘れ

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